Pancetta Stufata
La Pancetta stufata affumicata
Il colore biscotto e dato dalla cottura lenta ed affumicatura. Al taglio si presenta con striature rosa di muscolatura magra in un bel grasso alto e sodo. Si riconosce dal profumo persistente di fumo che lascia spazio a sentori di spezie.
Consistenza morbida e piacevole.
Disponibile singola o doppia.
